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最新医院食堂工作计划和总结(实用5篇)

时间:2023-09-24 07:37:36 作者:纸韵最新医院食堂工作计划和总结(实用5篇)

做任何工作都应改有个计划,以明确目的,避免盲目性,使工作循序渐进,有条不紊。计划书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇计划呢?这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。

医院食堂工作计划和总结篇一

20xx年即将过去,在这将近一年的时间中我通过努力的工作,也有了一点收获,临近年终,我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训,提高自己,以至把工作做的更好,自己有信心也有决心把明年的工作提升一个台阶。下面我对一年的工作进行简要的总结。

今年我任公司销售部副经理,负责公司工程组,在公司任职期间,我不断的学习产品知识,并吸取同行业之间的信息积累了丰富的市场经验,现在对钢铁行业市场有了更加深入的了解和认识,可以清晰、自如的应对各种客户的各种问题,准确的把握客户的需要,与客户建立了良好的沟通渠道,逐渐取得了客户的信任。经过我的不懈努力,取得了多为成功的客户资源,对自己的销售任务铺垫了坚实的客户基础。而且在不断的学习知识和积累经验的过程中,自己的能力、业务水平都比以前有了较大幅度的提升。

虽然一直在从事销售工作,有一定的销售知识与经验,但比较优秀的成功的销售管理人才,还是有一定距离的。本职的工作做得不好,感觉自己还停留在一个销售人员的位臵上,对销售人员的培训,指导力度不够,影响销售部的销售业绩。这是我需要提升的重要方面之一,下面我就对我以及部门20xx年的工作进行总结。

医院食堂工作计划和总结篇二

1、相应在货源采购、加强管理、核算成本,节约用水、用电、用气等方面多下功夫,从而确保师生伙食的质量不断提高;坚持为全校教师服务为原则,做到保质保量、价格合理。对大众化的米饭、面条、糕点、荤素菜均保持合理价格。

2、热心为全院师生服务是全体食堂员工的宗旨,要加强对食堂员工的教育,确保为全院师生提供优质的服务,要供应好一日三餐。

3、尽量丰富饭菜的花色品种,不断提高厨师的技术水平;冬天要让师生吃得暖和,夏天要让师生吃得卫生,节假日要让住宿生吃得满意,早、午、晚三餐的主食品要增加品种;要搞好食堂卫生工作。

4、要继续做好帮助在校贫困生的工作,在后勤公司领导下食堂要尽最大的努力,去帮助那些生活困难的学生。

5、平时经常听取广大师生意见,定期主动请他们来食堂检查,听取他们对食堂的意见和建议,发现问题及时改进,好的则要继续发扬。

1、食堂必须持有效卫生许可证,到期及时验换。

2、食堂管理实行^v^负责人责任制^v^,即由食堂负责人对本餐厅饭菜质量、菜肴价格、服务态度、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。

3、食堂的服务宗旨是为全校师生提供优质到位的餐饮服务,并根据广大师生不同需求实行灵活多样的服务方式,不断调整花色品种,加强成本核算,开展文明服务,实行科学管理,逐步提高餐厅经营管理水平。

4、认真贯彻执行《食品卫生法》等国家行政法规和学院、公司的有关规章制度,自觉接受上级有关部门的监督与检查,对检查发现的问题要及时整改。

5、食堂负责人在营业时间要坚守营业现场进行指挥和管理,认真遵守食品物料采购规章制度,直接参与进货全过程,不采不用霉烂、变质或不新鲜的货物和三无(无生产厂家、无生产日期、无保质期)成品原料(对购进的米面、肉、油等发现异常食堂人员要拒绝使用,并及早报告后勤公司,追查原因)。

6、厨房操作责任

(1)厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行^v^定置管理^v^,做到摆放整齐有序,干净清洁,地面做到无污水、无杂物。

(2)用于原料、半成品、成品的刀具、菜板、盛器、揩布及其它工具必须分开使用,标志明显,定位存放,用后洗净,定期消毒。

(3)各种食品原料如粮食、蔬菜、肉类、水产品等,在使用前必须将杂质处理干净后用清水洗净,蔬菜类、肉类和水产品类要分池清洗。

(4)烹调菜肴时,肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透,隔餐菜应回锅烧透方可出售食用。

(5)加工后的熟食制品应与原料食品或半成品分开存放,原料食品应与半成品分开存放,不触地,不叠底,标志明显,防止交叉污染。

(6)针对海南的特殊地理、气候条件,各食堂应采取多重有效措施做好餐厅防四害工作,采用各种防护措施,将餐厅四害污染减低到最低限度。

7、设备用具管理责任

(1)各种设备设施应指定专人保管、操作和维护,特殊设备操作必须具有上岗证或操作证,设备发生故障或损坏要及时报修,以确保设备设施的正常使用。

(2)大小电器、线路、炊具、气灶、开关等要规范操作、定期检查,发现问题及时处理,防范事故发生,保证使用安全。

(3)餐具使用后必须由专用水池洗净并进行高温消毒,未经消毒的餐具不得使用,消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用,已消毒和未消毒的餐具要分开存放并有明显标记;禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

8、就餐服务责任

(1)食堂就餐大厅要保持清洁,做到餐桌无油渍,地面无杂物,墙壁无灰尘,学生就餐时不得清扫地面,学生就餐后要及时回收餐具和清理餐桌。

(2)为师生提供就餐服务时,服务人员要做到衣着整洁,使用礼貌用语,做到文明服务,在任何情况下严禁与就餐师生发生争执。

(3)当就餐学生对所购菜肴进行投诉时,服务人员应及时予以调换,如问题严重,应立即向餐厅负责人报告。

9、食堂及员工卫生责任

(1)按照上级主管部门的要求,食堂应定期组织对食堂员工进行身体检查,取得健康证后方可上岗。

(2)食堂必须按照《食品卫生法》规定的要求,建立健全内部卫生管理制度,划分卫生专责区,厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到人,落实到每个服务人员身上,在卫生管理上做到人人有专责,处处无死角,天天有检查,保持清洁。

(3)员工个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣,上岗要穿着工作服,不得在食品加工销售场所吸烟。

(4)餐厅服务人员身体有病要及时报告,并由食堂负责人确定是否应调离工作岗位,病愈后重新上岗时需由医院出具病愈证明。

10、库房管理责任

(1)食品存放应当分类、上架、隔墙、离地存放,防鼠防潮,定期检查及时处理变质或超过保质期限的食品。

(2)食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

(3)用于保存食品的冷藏设备,必须贴有标志;生食品、半成品和熟食品应分柜存放并加覆保鲜膜。

11、安全卫生突发事件报告责任

(1)用餐师生发生安全事故、食物中毒或疑似食物中毒事故,食堂应立即停止生产和销售活动,及时报告有关部门进行处理并上报后勤公司主管部门。

(2)应立即组织对受伤、中毒师生进行救治,尽快协助有关部门查明事故原因,防止事故进一步扩大。

(3)事发食堂负责人应将该事故的详细情况和处理结果及工作的改进意见形成书面材料及时上报后勤公司。

1、违反国家、省和公司有关规定,有下列情形之一的,终止承包合同、取消食堂经营资格,并酌情给予经济处罚;情节严重构成犯罪的,依法追究刑事责任:

(1)发现或者员工举报的重大、特大安全卫生事故隐患不及时治理或者查处的。

(2)重大、特大安全卫生事故发生后,隐瞒不报、谎报、拖延报告或者阻碍、干涉事故调查的。

(3)阻挠、干涉对重大、特大安全卫生事故有关责任人员追究责任的。

(4)未依法履行职责而发生重大安全卫生事故的。

(5)食堂无能力处理的已知重大安全卫生隐患不及时向上级主管部门报告要求治理或者查处的。

2、食堂内发生师生死亡1人或者重伤、重度中毒1-3人安全卫生事故,食堂负责人对事故的发生,依照国家、省和公司的有关规定,根据情节轻重,给予罚款、终止承包合同或取消其食堂经营资格的处分;发生重伤或重度中毒1人的事故,给予罚款、终止承包合同处分;情节严重构成犯罪的,依法追究刑事责任。

3、发生重大、特大安全卫生事故瞒报、拖延报告的,对食堂主要负责人给予警告的处分;因瞒报、迟报造成严重后果的,根据情节轻重给予罚款、终止承包合同或取消其食堂经营资格的处分;情节严重构成犯罪的,依法追究刑事责任。

医院食堂工作计划和总结篇三

日子如同白驹过隙,我们又将续写新的诗篇,展开新的旅程,是时候认真思考工作计划如何写了。工作计划怎么写才不会流于形式呢?下面是小编收集整理的医院下一年的工作计划,仅供参考,欢迎大家阅读。

在20xx年的工作中,我们虽然做了一些工作,并取得了一些成绩。但与上级要求和广大患者的需求还有一定差距。在深化改革、医院管理、医护质量、服务水平等诸多方面还存在着许多不足,这都是我们今后工作的努力方向。以下就是下一年工作情况的计划。

1、家庭式病房楼竣工,返租3号楼西单元装修完毕,投入使用,扩充病床100张左右,使新院病床由70—100张左右扩充到200张左右,为新院在综合病房楼竣工前,业务收入达到3000万元奠定硬件基础。

2、完成地下车库设计及开工手续,初步完工,为新院绿化、美化创造条件。

3、综合病房楼及后勤附属工程完成设计,根据资金到位情况,部分或全部开工。

4、完成两个社区服务中心建设项目,使两个分院增加病床80张,保持分院业务收入的增长。

1、新院

新院要利用肿瘤科病人快速增加的时机,迅速完善肿瘤科的各项诊治手段和服务措施,确立肿瘤科在全市的'优势地位,增强医院的核心竞争力。

1)规范、完善省肿瘤医院协作医院专家坐诊工作。

2)合理布局病区,肿瘤内科、外科、放疗科适时分科,核算独立。大幅度增加就诊病人数,及手术、放疗病人数。

3)病理科扩大业务业务量,检验科开展肿瘤标志物检验,建立血库。

4)充分利用现有超声聚焦刀、热疗仪等闲置设备,发挥其社会效益和经济效益。开展放射科摄片业务。

完善、规范合作专科的的管理,借鉴其市场运作、服务理念和手段,推进全院的经营水平。

2、淇滨分院骨科、普外科、脑外科

普外科、脑外科扩大在全市的影响。根据淇滨分院发展情况,提升现有科室的实力和影响适时增加科室,为明年工作培养新的经济增长点。

1)骨科:骨科塑造名医、增添设备、加强宣传,在全市形成一定的特色和优势。要在创伤骨科基础上,开展脊柱外科手术、骨病等项目,成立脑外科治疗组,逐步开展脑溢血脑外科手术,为分科打下基础。

2)成立微创外科,在现有普外科基础上,增加部分设备,选送人员外出进修,引进部分关键技术人才,开展微创外科手术,如腹腔镜外科手术、电气化切除治疗前列腺及胸腔镜等手术,通过市场部运作,形成淇滨分院新的经济增长点。

内科要利用承担社区服务优势,增加病人量。要突出一至两个专病,提升病才质量。

3、肿瘤分院

肿瘤科要利用现有设备、人员,解放思想,积极、大胆探索新的管理机制和营销手段,增加病人量和业务收入,保障职工待遇,化解历史负债风险。

4、两个社区服务中心规范运行,扩大收入,实现收支平衡。

1、继续完善分院目标管理模式,兑现xx年目标奖惩,完善xx年目标。

2、适时将总院职能部门迁入新院,直接管理新院业务,并对两分院进行业务指导。各分院建立综合办公室,代行职能科室职能。

3、实现全院资源(设备、人员)共享,各分院不在重复购买较高价值设备。

4、各分院按收入比例分摊总院各项财务费用。

1、加强医疗安全管理,提高医疗质量

1)、深入开展医疗质量万里行、医院管理年活动,按照《xx省医院评审管理办法》,做好我院各项管理工作,为今后的等级评审申报奠定基础。

2)、完善院、科二级质量管理组织和医院质量管理委员会组织。强化职能部门作用。实现医疗质量管理日常化、规范化。

3)、加强护理管理工作,提高护士队伍整体素质,合理配备护理人员,维护护士合法权益,切实保障护士待遇。

4)、强化辅助科室管理,加强各分院人员设备共享,提升诊断准确率。

2、加强医疗服务管理

开展优质服务活动,制定施方案,细化各项工作,改善服务态度,转变工作作风。

3、加强行政、财务、后勤管理,为临床做好保障

1)、理顺全院行政体制和运行机制,保证医院高效、有序运转。

2)发挥财务职能,加强财务基础工作,理顺全院财务管理体制和机制,降低医院运行成本。全院开始实行预算管理,为逐步实施全面预算管理做准备。

3)、完善医院分配制度和人事管理制度,调动职工工作积极性。

4)、强化后勤管理工作。坚持“临床围着病人转,后勤围着临床转”的服务理念,提高后勤供应的满意度。降低医院运行成本。

5)、加强医院信息系统建设。在条件具备的情况下建立医生工作站,实施住院电子病历,为实现数字化医院打下基础。

xx年拟引进研究生和本科生15人左右。进修学习3—5人。加强现有专业技术人员的“三基”、“三严”训练和考试考核工作,并且根据专业性质强化考核。认真做好在职医务人员的继续教育工作。

研究制定医院高层次人才发展培养、塑造规划,培养、塑造几名在我市具有重要影响力的专家,成为优秀学科带头人。

1、医院整体搬迁工作是现阶段的重要工作,目前,主体已完工,我们还将加大人力、物力投入,加快工程进度。

2、加快公立医院改革的步伐,增加投入,加强单病种质量控制和临床路径管理,规范药品采购流程,实行岗位绩效工资制度。

3、保持门诊、住院人次均递增10%,确保医疗卫生事业可持续发展。

4、继续深入开展“医疗质量万里行”和“三好一满意”活动,按照卫生部二甲医院评审标准开展工作,为做好医院等级评审和验收打下坚实基础。

5、加强医院管理,加大各项规章制度的贯彻执行力度,确保医疗和财产安全。

6、加强医院行风建设和医德医风建设,规范医疗和服务行为,强化约束机制,杜绝违规违纪行为。

7、加强重点学科建设,加大科技兴院战略力度。

8、强化服务意识,大力提升患者满意度和信任度。

医院食堂工作计划和总结篇四

过去的一年中,在领导和全体同志的关怀、帮助、支持下,我科室全体收费员紧紧围绕中心工作,充分发挥岗位职能,不断改进工作方法,提高工作效率,以“服从领导、团结同志、认真学习、扎实工作”为准则,始终坚持高标准、严要求,较好地完成了各项工作任务。

20xx年医院持续去年的良好发展态势,总体收入稳步提升,不仅完成年终目标,且略有盈余。收费室作为医院的服务窗口,为树立医院的总体服务形象,其重要性显而易见。我们按照院领导的要求,“一切以病人为中心”,狠抓窗口服务态度,严格要求收费员使用文明礼貌用语,规范服务流程,注重仪容仪表,按照院里的相关规定进行收费,遇到问题多与相关执行科室沟通,做到尽量让病人少跑冤枉路。

居民门诊今年改变了以往的返现金制度,改为门诊统筹报销,且把全市居民病人按地区划分定点医院。农合统筹报销限额从去年的20元提高为今年的70元。在种种原因下,农合病人、职工病人和居民病人在门诊病人中的比重不断提高,原来一个窗口已明显不能满足病人缴费的需要。我科室克服人员不足的情况,减少休息时间,增加了一个农合窗口,病人排队时间已明显下降。

来,医院共收住患者4384人次,进入“先住院、后付费”程序的患者达2554人,占住院患者的58。26%,出院患者4355人次,其中“先住院、后付费”患者2499人次,占出院患者的57。38%。由于实施“先住院、后付费”服务模式,此类病人的结算方式较以前有非常大的改变,且“先住院、后付费”的各种数据需按周、按旬向医务科汇报,我科室收费员克服工作方式上的不适应,以及每日繁杂的统计工作,认真细致的完成了上级下达的任务。另外,职工与居民病人在住院病人中的比重日益增加,原来的今日录入昨日明细清单的工作方法已明显不能满足要求。病人出院当天,收费员需录入今天以及前一天的明细清单,造成此类病人办理出院手续时等待时间过长的情况。并且,因为收费员每日都要承担繁重的录入工作,为病人服务的时间就会明显压缩,让病人误解收费员对其不够重视,服务态度不好。希望医院可以考虑安装医保对接程序,从根本上解决问题。

过去的一年,虽然取得了一些小小成绩,但也存在着诸多不足,个别收费员的工作态热情还有待提高,有时会存在马虎麻痹心理,造成收款错误,虽然自己赔偿出差错现金,但仍造成不好的影响。在服务方面,因工作压力大、精神疲惫,造成个别时候对病人服务不是特别到位,与病人偶有口角发生。工作态度方面,在工作成倍增加,休息时间不足的情况下,收费室出现了个别工作懈怠,消极怠工的现象。

医院食堂工作计划和总结篇五

20xx年我们要把下面的几项工作作为主要的工作来做:

1、建立一支熟悉业务,稳扎稳打的销售团队。

人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本。在明年的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓,分别利用不同渠道开展销售工作。

2、完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理办法。

销售管理是企业的老大难问题,销售人员出勤,见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。强化销售人员的执行力,从而提高工作效率。

3、培养销售人员发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯。

培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务能力提高到一个新的档次。

4、建立新的销售模式与渠道。

把握好现有的石油、石化销售渠道,做好完善的计划。同时开拓新的销售渠道,利用好公司现有资源做好电话销售与行销之间的配合。

5、销售目标

今年的销售目标最基本的是做到月月都有进帐的单子。根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩,我将带领销售部全体同仁竭尽全力完成目标。

今后,在做出一项决定前,应先更多的考虑公司领导的看法和决策,遵守领导对各项业务的处理决断。工作中出现分歧时,要静下心来互相协商解决,以达到一致的处理意见见而后开展工作。今后,只要我能经常总结经验教训、发挥特长、改正缺点,自觉把自己臵于公司组织和客户的监督之下,勤奋工作,以身作则。我相信,就一定能有一个更高、更新的开始,也一定能做一名合格的管理人员。

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