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学校宿舍防疫工作总结汇报 宿舍长工作总结模板

时间:2023-08-23 10:19:57 作者:曹czj

写总结最重要的一点就是要把每一个要点写清楚,写明白,实事求是。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢?那么下面我就给大家讲一讲总结怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。

学校宿舍防疫工作总结汇报 宿舍长工作总结模板篇一

一个充满朝气、活拨的宿舍。住着8个阳光男孩。我们来自不同的区域,我们带着不同的文化与个性聚在了一起,一起学、一起玩、一起学、一起欢乐,一起唱着明日的朝歌。虽然我们来自五湖四海,缘分让我们相聚在这个不算大也不算小的地方。于是我们有了共同的语言,共同的爱好与追求。

一个明朗的秋天,8个男孩的生活开始了。

我被推选为寝室长,很荣幸(他们这样认为的)。起初直到现在我们一起吃饭、睡觉、学习,同时一起娱乐。晚上灯灭后,我们一起谈论,论天论地,无所不论。我认为125是所有寝室中最热闹、最充满激情的。我们谈男生共同的语言女生。我们谈自己的理想与辉煌的过去。这个宿舍充满了温暖与团结这就是一个家我们生活,我们朝夕相处的地方港湾。

每个大学生也包括我,也许下课之后会毫不犹豫的走向宿舍,就好比所有的我们走入我们的家一样。

我们的宿舍也有值日的制度,当然是从一好开始到八号,实行轮流打扫的制度,这样公平、合理。当然了我这个寝室长必须带个好头,扫地、拖地,一样也不能少啊。记得我们宿舍的八号,不爱叠被,我就替他叠,当然了叠了好几次之后,他也不好意思,只好自己叠。我们寝室每个的人的外号也是出奇,老大到老八,个个与众不同,好笑、幽默。不过不便外传,只适在寝室内使用。外好代表着我们八个人不同的缺点,以便作为警戒。

绰号就像一条无形的线把我们紧紧的联系了起来,互相帮助、理解,友谊在这里碰撞,之后燃烧。

当然了也有发生矛盾的时候,星期天的时候娱乐、娱乐,打打扑克,有时争的面红耳赤,互不相让,各抒己见,最后又是握手言和,一如既往。

有时吃饭也是一种最快乐的事情。当食堂拥挤的时候,八个人带饭回宿舍享用,那种乐趣不言而喻,围在一起,在摆上个种家乡带来的独味,开始享用,说说笑笑,吃吃闹闹,莫大的幸福啊。晚上饿了的时候,又集体泡面(对了我们寝室有为叫泡哥),那阵势像泡面队,满屋字都是泡面味,不过吃的那是不亦乐乎。

有一次我们寝室的卫生不好,被学院通抱,寝室的所有人都闷闷不乐。幸好举行了一次宿舍文化大赛,着可是我们一洗前耻的大好机会,也是我们125展露头脚的天赐良机。在众人的合力计划,共同的努力工作下,打进了前六强,虽然最后我们没有打进前三强,但这以足够了,我们得了鼓励奖,也算是为我们125争回了面子。所以人乐在其中,友谊让我们团结,团结让我们完成了一大使命。每天当我们走进宿舍时,一股家的气息喷面袭来,俩张:努力、奋斗的字更加激发了我们学习的斗志。三条围带:爱情、友情、亲情。爱情让我们渴望、追求;友情我们的共享;亲情我们怀念,怀念远方的家人,怀念那份千里之外的牵挂,把祝福送给他们。我们发奋,因为有那么多的支持;我们有理由去拼搏、奋斗。青春的阳光我们寝室的主题,用我们八个人去诠释。

有一首歌死了都要爱,换成我们125的格言死了都要学。更有甚之:这年头干什么最快乐学习。可见其学习以深入心底,不可动摇。也是,现在社会竞争十分激烈,不学就要落伍了,何况学生的天职就是学习。知识是精神的食粮。

125=1+2+5=8,也许是一种巧合,代表着8个阳光男孩,多么幸运的数字,落在了我们的头上。

125就是这样一个爱吃、爱闹、爱玩的宿舍;同时又是友谊、团结互助工存的宿舍;也是展现青春、拼搏与奋斗的宿舍。这里有对他人的友善、理解、宽容与帮助,有对远方家人的思念,这里更是欢声笑语的小世界。这里有家的温馨,还有比家更多更多的东西同怜人心灵的碰撞与飞扬。

一个学期即将过去了,我作为一舍之长,有必要对自己的工作做个总结。

首先,我坚持一人做好,带动整室的原则,把宿舍氛围提升高峰。俗话说一个成功的集体离不开团结的意识,对此我们xxx宿舍达到相应高度,对外一致,对内互动,相当成功。想要成为文明宿舍室内卫生自然不能不好,为此我们寝室做着每天一人的值日制度,每天必须按时的进行卫生清扫,并保持好一天的卫生清洁,做到室内无杂物垃圾,床铺整洁,桌面物品摆放整齐等。

在本学期的寝室文化节比赛中,我们发挥我们饿智慧,齐心协力,团结一心,把我们的宿舍装扮的与众不同。功夫不负有心人,最后,我们荣获了二等奖,这是我们宿舍集体的劳动成果。

宿舍,不仅室我们生活的地方,也是我们学习的地方。在学习方面,我们宿舍能认真学习,在学习之余。还能到图书馆找来其它的书籍阅读。在人际关系方面,我们宿舍能与其他宿舍和谐相处,互相帮助,互相成长。

当然,我们宿舍也有不足之处。偶尔会比板上其他3个寝室欠缺一点,但我相信,这只是暂时的!

在新的一学期里,我们将发扬xxx传统精神:团结就是力量。我们将改正上学期的不足之处,继续努力,把我们512宿舍搞的更优秀!

寝室是组成班级的最基本单位,是同学学习、生活、休息的重要场所。室友就是亲人,而寝室就是我们共有的家。因此,我的管理理念就是:大家同住一个屋檐下,要相互帮助,团结友爱,共创文明寝室。

室长作为班委干部,应该明确做室长的指导思想是为大家服务,同时锻炼自我能力。因此必须以身作则,起好带头作用,协助老师管理并自觉接受室友的监督。姑且不谈号召力,寝室同学或多或少会向班委干部看齐。如果室长自己尽是玩电脑,一天到晚不搞卫生,一团乱七八糟,那这样室长哪还有什么颜面去指责哪个室友的卫生没搞好。所以只有搞好自身的建设才有资格去抓别人。可能是明星效应嘛!

高校宿舍管理工作的内涵要随着时代的发展也应不断的更新和发展。一方面要纠正只将学生宿舍当作学生休息和学习场所的思想;一方面要把宿舍思想文明建设融入宿舍管理工作中去,使学生思想政治工作与宿舍管理、宿舍文化、宿舍生活等紧密结合,实现育人目标。负责学生日常行为和品德教育,指导学生自律组织的活动,通过说理引导、实践锻炼、熏陶感染、比较鉴别、心理咨询等多种方法来做好室友的思想政治工作。

做到同住、知情、关心、引导。了解室友思想动态,关心室友思想、生活;引导室友正确处理各种问题,开展经常性的思想政治工作。一方面这种情感帮助是对学生自身的,要能够自由地表达情感并有效地控制她们,对生活持乐观向上的态度。另一方面是对他人的,要善于理解接受他人的情感,互相信任并互相尊重,和他人保持一种和睦的关系。

防火安全知识的宣传。

学生宿舍内务卫生、宿舍电脑使用难受监管以及宿舍内学习氛围缺乏等,已普遍成为目前高校学生宿舍的突出问题,我院学生宿舍亦然,如何加强和疏导宿舍管理的内涵建设已成为一个重要的课题。以往在宿舍管理工作中,我们更多地注重于整体的环境卫生、生活秩序和住宿纪律等,在对于宿舍内的硬措施、软文化建设还不够,要着力改善高校学生宿舍普遍存在的问题,努力营造宿舍更加健康、整洁、舒适、文明温馨以及和谐的住宿环境。

在完成任务、取得成绩的同时,也发现了我的工作中依然存在许多不足。我更希望我的总结能起到抛砖引玉的作用,我的工作能够得到各位领导和同行更好的指教,吸取到更多更好的经验。

室洁书香有梦亦有志是我们寝室的室风。寝室是组成班级的最基本单位,是同学学习、生活、休息的重要场所。室友就是亲人,而寝室就是我们共有的家。因此,我的管理理念就是:团结一心,共同建家园。因此在大家的努力下,我们寝室在下学期被评为内江师范学院四星级文明寝室。

寝室长工作总结

一个学期即将过去了,我作为一舍之长,有必要对自己的工作做个总结。

第一次担任618宿舍长,非常感谢我们宿舍的小伙伴们的支持,理解与信任我们宿舍才能这样走来。自当上社长后我学到了很多东西,组织能力也得到了提高!当然没有618宿舍成员的支持,我也不会这么顺利。宿舍就像一个小家庭,是我们的第二个家。有欢乐也有困难,任何困难只要我们团结都能迎刃而解!首先,我坚持一人做好,带动整室的原则,把宿舍氛围提升高峰。俗话说一个成功的集体离不开团结的意识,对此我们618宿舍达到相应高度,对外一致,对内互动,相当成功。当然我们宿舍也有不足之处。偶尔会比其他宿舍欠缺一点,但我相信,这只是暂时的!根据学校的要求我们每天都把宿舍打扫的很干净,垃圾也及时处理。每个人都把自己的床铺整理的很好。合力把宿舍各个方面都做到最好我相信在下一个新的学期里我们会更加努力,我们将改正这学期的不足之处,让我们618宿舍更加优秀!

在这里还要谢谢老师和618宿舍的小伙伴们对我的支持,理解与信任!

学期总结

在学习上,我们互帮互助,一起合作。我们宿舍的人在课堂上也是学习小组,我们一起计算、一起实训。老师称我们为“娘子军”,每次有人任务,我们都会一起完成。分工精细,算得准确。遇到不懂或者是有分歧的一起讨论,我们不畏艰辛,一起走过了一年,经历了一些风风雨雨。

在宿舍的卫生上,我么宿舍每天都会轮值一个值日生,有卫生制度,有值日表。我要求:每天必须要拖地,务必不能有太多的头发,看起来要整洁美观。垃圾不能留在宿舍,一定每天要倒,不能满出垃圾篓。我还列出了一些罚扫的条例。

校级、院级的个性宿舍评比以及各项宿舍比赛,虽然校级的那个比赛的时候检查人员没来我们宿舍检查、拔河比赛没进决赛、投篮比赛的时候没接到通知……但是我们宿舍对参加各项活动的热情依旧没有减退,如果还有类似的活动,我么宿舍的人肯定会参加的。

履职的收获以及宿舍取得的成绩:在任职这宿舍长这段时间,我学到了宿舍成员之间的融洽需要我们每个人的努力,对宿舍的每一个人都要真诚,宿舍的和谐需要我们每个人的努力。我们宿舍虽然参加过很多活动但是都没得什么奖,这不说明我们不优秀,因为我们一起努力过了,重在体验。在这参与的过程中,我么收获的是欢乐,收获的是经验。我么宿舍在校级以及院级的检查中,多次获得“优秀”的分数。在这个学期中,我们宿舍获得了“书香四溢”的称号,奖品丰厚。

下一步工作计划:在下个学期开学时,检查好我们宿舍的各种设备,组织宿舍人员打扫一遍宿舍,检查好各项安全工作,确保宿舍安全;积极参加我们学校及学院的活动;继续认真完成学校及学院下达的各项指令;我们宿舍的卫生要越做越好,向“明星宿舍”看齐。

我们宿舍会一如既往的做好每一件事,我会带领我们宿舍,把我们15栋120建设得更好!

15#120翟远姣 2013年6月28日

学校宿舍防疫工作总结汇报 宿舍长工作总结模板篇二

一、加强学习,努力提高保育后勤人员政治和业务素质

本着理论指导实践的态度,定期组织后勤人员进行政治及业务学习,每半月召开保育后勤条线例会,及时了解保育后勤人员的思想动态和工作中存在的问题,努力提高保育后勤人员的主人翁意识。组织学习有关幼儿园的法律法规,特别是《幼儿园卫生消毒方法》、《食品法》以及消防避险知识,学习有关“安全教育”的文件、保健老师开办保育知识讲座,对保育员、食堂人员进行业务知识考试,使保育员、食堂人员能规范操作,总之通过多种形式,帮助引导他们提高专业理论从主观上掌握指导思想,融会贯穿于工作中。

二、时刻抓好安全工作,确保幼儿园工作安全正常的运作

安全工作是幼儿园工作的首要任务,幼儿的安全,牵动着家长的心。首先我们重申了幼儿园安全制度,成立了安全领导小组,召开安全工作会议,定期对幼儿园室内外一切设施设备进行全面修改、完善。对于各种危险隐患,我们做到及时发现及时抢修,并且经常提醒各位带班老师注意报修各种大小硬件,以最大限度保证全园每个幼儿意外事故发生时的危险性降到最低程度。加强了对门卫人员工作责任心的教育,家长凭接送卡接幼儿,利用游戏和活动教会幼儿安全知识和技能,保健老师开办安全知识专题讲座等。我们知道有了安全,才能有良好的教育教学秩序。否则,一切都是纸上谈兵。在今后的工作中我们还将安全工作警钟常鸣,对安全工作常抓不懈,对幼儿的安全负责。

三、加大力度抓好保健,科学合理安排一日膳食

本学期按照“苏州市幼托机构卫生保健合格标准”要求,严格规范的进行落实,把幼儿的卫生、健康、安全放在第一位。首先把好幼儿入园晨检关,做好晨检的看、摸、问、查的各项工作,保证每个孩子都能健健康康来园,安安全全回家。其次建立了合理的生活制度,培养儿童良好的生活习惯,建立定期健康检查制度,儿童生长发育监测,扎实地做好了秋季传染病的预防,本学期是流感发病较高的一学期,但我园还是很好地做好了预防工作,重新添置了紫外线消毒灯,加大了消毒力度,确保了幼儿的健康。我们还根据不同年龄开展与其相适应的体格锻炼,确保幼儿户外体育锻炼和活动的时间,增进儿童身心健康及抗病能力。另外,我们还科学合理地安排幼儿的一日膳食,每月做好膳食的营养计算,成立膳食领导小组,每周根据幼儿的年龄及生长发育的需要制订合理营养膳食。每日抓好厨房食品来源的登记、验收,签好发票单,严把关口,以防有变质变味的食品入园,坚决杜绝三无产品。

四、食堂管理长效化,伙食品种多样化

食堂工作是幼儿园卫生安全工作的重中之重,为了确保幼儿的饮食安全,我们每两周组织一次食堂工作人员进行业务学习,学习食品卫生知识、食物中毒预防知识、餐具消毒知识等等,实行分工负责制,各人负责一项工作,提高工作效率,提高服务师生的意识和水平。本学期由于多种原因,食堂多次进行了人员的调整,在新工作人员上岗前都能进行体格检查,持证上岗,及时换领《卫生许可证》,为食堂工作人员配备必需的劳保用品,以调动他们的工作积极性,使他们安心工作,更好地为师生服务。为了不断提高幼儿的饮食质量,在饮食营养、花样品种和搭配方面多下工夫,集思广益不断增加花色品种,食品采购由专人负责。按实际人数合理采购,专人负责验收,出入库手续齐全,严禁不合格食品入园。加强食堂的卫生工作的指导,不定期的进行抽查,发现问题及时落实整改。

五、进一步完善园舍环境、争创优美卫生的育人环境

本学期围绕以幼儿健康成长为核心,努力营造一个适应幼儿健康、快乐成长的良好环境,我们因地制宜地开展绿化美化工作,提高绿化品位,专人负责做好草坪和花草树木的养护工作,根据需要添置所需的设备设施。

进行了卫生包干区的划分,人人参与、责任到人。明确包干区的卫生要求。严格执行班级卫生消毒工作,保育老师每天按照规定的要求清洁、消毒,杜绝细菌、病毒的流传。

本学期保育后勤工作有了一定的改进,保育后勤人员的素质有了明显地提高,全体教职工能密切配合,在安全方面做了大量的工作,未发生重大事故。成绩已经过去,下学期将继续加大安全工作力度,规范门卫及幼儿接送制度,保证幼儿的安全,加强食堂工作的指导,规范操作,立足基本食谱,追求色、香、味、形惧全,购买必要的用具,加大全园卫生工作检查力度等,我们将满怀信心,努力工作,创设一流的育人环境,赢得社会和家长的信任,为幼儿园辉煌的明天继续努力吧!

学校宿舍防疫工作总结汇报 宿舍长工作总结模板篇三

一学期过去了,学生宿舍管理在学校领导的关心、支持和正确领导下,我们从宿舍管理的新手终成长为富有经验的成手,我们紧紧围绕学校的中心工作,坚持教育、管理、指导和服务相结合的原则,以育人为核心,以服务为宗旨,积极致力于营造良好的宿舍环境,在这一学期中,我们从无数个早起晚睡的日子中寻找更好的宿舍管理方案,只为了能够让滦卫的学生在更舒适更温馨更安全的环境中休息。

一、宿舍安全管理方面

宿舍安全工作是重中之重的工作,“学生安全大于天”,所以在工作上我们把安全管理工作一直放到首位。

时刻警惕着私拉电线,使用明火的现象出现,发现有问题及时报修,并且要特别注意安全工作。这一学期,我们不间断的宣传,以教育引导为主,学生上课时我们进行各方面的排查,消除了安全隐患。而且我们还要求同学们之间要相互提醒,共同监督。

二、宿舍卫生纪律管理方面

1、三月份迎接市督导检查,秉着“寝室是我家,安静、整洁靠大家”的真理为每位同学创造一个绿色健康的“家”,完美收尾。

2、四月份清明节期间,鼓励学生踏青,制作美篇,书写美文,提升学生个人素质和道德修养。

3、五月份进行宿舍文化建设,使宿舍环境更加温馨,干净整洁,同时成立了楼管会,完善了宿舍管理制度。

4、宿舍每大周都进行文明宿舍评比,卫生纪律都优秀宿舍发放流动红旗,并且每学期评选文明优秀个人,鼓励学生,提高学生责任心。宿舍内每大周给宿舍长进行一次例会,分工明确,责任到人,检查到位,总结到位。

通过查寝发现问题,严令禁止抽烟,串宿行为发生,处理不了的及时上报领导,绝不允许违规现象存在。每日勤查多绕,寻找问题,解决问题,细心观察,找到工作的不足。

三、存在的不足

1、应落实宿舍长负责制,严格控制宿舍楼内纪律。

2、每周要利用一定的时间去抽查,提醒值日生该注意哪些问题;利用大扫除的机会,对符合要求的床位进行拍照,不符合要求的也进行拍照,进而做到及时整改。

3、要以身作则,带领同学一起打扫卫生,发现死角及时处理,经常巡查,保持清洁,做到:团结、爱护、教育学生。

总而言之,要认真贯彻滦卫的精神,抓好宿舍安全卫生纪律的重点,处处严格要求自己,自觉坚守工作岗位,对工作尽职尽责,落实到行动上,经过一学期的学习和探索,寻找不足,努力改正,扬长避短,做好宿舍管理工作。

学校宿舍防疫工作总结汇报 宿舍长工作总结模板篇四

又到一年期末时,在即将过去的一年中,我作为学生公寓的一名管理员,在学校后勤管理处的领导下,秉承“一切为了学生,为了一切学生,为了学生的一切”的宗旨,在进取做好本职工作的基础上,不断进取,时刻为能做一名优秀的学生公寓管理员而努力着。

首先,我认为,要做一名合格的宿管就要从基础工作抓起。所以在过去的一年中,我认真做好日常的值班管理、生活秩序管理、作息管理、资产管理等宿舍管理与服务工作,保障宿舍区住宿生活秩序正常,为学生供给了良好的住宿生活条件。学期初,我认真做好学生的登记入住工作,详细了解了每个宿舍的入住情景。一段时间下来,我对很多同学都有了深入的了解,为以后的管理工作打下了良好的基础。另外,经过平时和同学们之间的关爱式聊天,及时搜集学生们对宿舍管理的意见和提议并予以反馈,我与很多同学都有了较深的交流和沟通,也与他们建立了良好的友谊,这让我今后的工作得到了同学们的大力支持,工作起来也比较得心应手。

其次,我协调负责公寓维修的工作人员开展日常的维修服务工作,做好日常维修情景的跟进、统计记录工作,保障公寓水电设施使用、运转良好,满足了同学们的住宿生活需要。本学期中,我在认真做好公寓学生的报修统计记录工作的基础上,及时与后勤维修组的工作人员联系,并亲自参与、监督。保证了每次维修工作的及时、圆满完成,为同学们的学习生活供给了保障。

再次,我协助保卫处做好学生宿舍区的安全保卫工作。经过对同学们的安全教育和宣传并加强自我的值班管理和巡查,做好宿舍区视频监控系统的日常管理,我全心全意地维护着宿舍区的安全、稳定。当我值守夜班时,每次遇到晚归的同学,我都会按照学校规定让她们在记录表上登记,并适当询问晚归的原因,耐心地给她们讲解晚归的危险,教导他们下次按时回宿舍。

此外,在过去的工作中,我也存在着一些需要改善的方面,例如对学生的卫生教育、安全教育应常抓不懈,科学管理、规范管理还不够深入等。这些我在今后的工作中必须会着重注意,争取做一名更加优秀的宿舍管理员。

最终,随着学校制度的不断完善和我们宿舍管理员自身的不断提高,相信以后我们的学生公寓管理工作会迈上一个更高的层次。

学校宿舍防疫工作总结汇报 宿舍长工作总结模板篇五

时间过得真快,茫茫碌碌中已近年末,转眼间我接管食堂的时间又过了一年了。

第一、作为食堂自然是离不开饮食,食堂是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想,为保证每位学生的身心健康而考虑。

第二、作为一个集体食堂,食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。

首先,我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不于上岗。食堂是学生用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐,作为食堂的工作人员,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

第二、每天,我一有空闲,就下厨房巡视,与食堂人员取得沟通联系,对食堂工作方面的所需或不足,作详细了解,如有不周,及时作好调控。如卫生情况:由于用餐人数多,前段时期食堂人员不定,使大家身心疲惫,有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自为他们出谋划策,亲临厨房,指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新,地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观,良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅,干劲更足;同样,良好的餐饮环境,也给就餐人员带来了愉悦。

第三、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。

第四、一年来接待了,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

第五、在菜谱的安排方面:

1、首先对大多数学生的饮食习惯做到心中有数,有计划的制订每天菜谱,因为食堂就餐的人较多,不能100%的达到人人满意,但能保证80%以上的人员满意。

2、学生喜欢的菜品,在不增加费用的前提下,可以多采购一点,采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配,做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次。

3、合理利用菜品的多种用途,不浪费任何一种菜品,如炖萝卜时,萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜,白菜帮大家都不喜欢吃,但做成泡菜学生就喜欢吃了;泡菜除了凉拌,还可以回锅,也是一道非常不错的佐饭菜;芹菜叶子可以凉拌,可以和红萝卜一起炒;员工的菜品丰富了,同时费用也就降下来了。

4、在节约成本方面:食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜,也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油,也让员工感觉不到肥肉的腻。

第六、就餐方面,我们没有停留在使学生仅仅能够吃饱那种一般化的水*上,而是严格按照领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,学生食堂一日三餐供应,每顿除米饭、馒头外,还增加了包子、饼、花卷,早点还增加了油条、豆浆,每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥,并坚持*均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。

第七、在菜品的采购和管理上:

1、严格控制对等食品的采购关,尽量不采购容易霉变和产生毒素的菜品,如:四季豆、蘑菇等。

2、科学、合理地贮存食品,在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

第八、加*生管理,增强忧患意识。

(1)注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。

(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫,对每日产生的垃圾杂物,日产日清随时打扫。周末进行大扫除。

(3)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开,不得混用。

(4)开饭时不准吸烟,不准面向食品说话、咳嗽等。食堂全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作正常运转。

一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂,以方便干部职工就餐。

二是要不断强化管理,食堂服务工作上档次。

三是积极负责,认真搞好食物安全和卫生工作。食堂管理工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。

因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。在领导直接关怀和指导下,通过食堂全体员工勤辛的努力,食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有根本性的改变。

尽管如此,由于本人水*有限,有许多工作做的不足,仍然还存在一定的差距,对食堂管理还不够精通,这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中,加大力度对自身的管理及素质的学习,规划好工作计划等等。同时,我们食堂对照卫生要求,还应进一步完善软硬件建设,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作,只有认真、踏实地做好工作,才能保质保量、万无一失。

总之,食堂工作正在日渐步入正常化,正规化,优质化,食堂工作人员也正在不断努力,逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为项目事业的发展而默默奉献。

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