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厨房发生火灾的应急预案篇一
1.1编制目的
为有效预防、积极应对、及时控制突发火灾事故，确保员工生命及公司财产安全，当发生小火时，能够扑灭初期火灾；当发生大火时，能够组织员工安全疏散逃生，最大限度地减少人员伤害和财产损失，特制定本预案。
1.2工作原则
统一指挥、统一协调、快速反应、科学应对。
2.1组织机构
2.1.1应急预案现场指挥部
指挥长：张北瑞
副指挥长：梁国堂
指挥部成员：陆达飞，么印凡、叶国东、黎建国，顾敏
2.1.2现场负责人
2.2职责
组织、指挥现场做好初期火灾的扑救、发出火灾警报和组织员工安全疏散工作，同时，立即拨打119报警电话。
3.4组织防火检查，及时消除火灾隐患；
3.5加强对员工进行有关防火逃生应急救护知识的宣传教育，组织进行有针对性的消防演练，提高员工防范意识和应急处理能力。
4.1火灾的报警和扑救工作
4.1.1在公司大院内如发现起火后，无论火势大小，都应都及时拨通“119”电话报警。设有手动报警设施的，应击碎其保护层的玻璃报警。报警时要讲清着火单位名称、详细地址、着火部位、着火物质、火情大小及报警人姓名和报警电话。报警后要通知门卫到公司大院门口等候，指引消防车辆。发生火灾时，在场人员在立即扑救、报警的同时，还应迅速通知办公室人员或公司消防管理人员。
4.1.2办公室人员或公司消防管理人员接到火灾报警或火灾防范中心控制室或分控制点收到自动报警信号后，应迅速通过监控、电话或巡逻人员了解起火点，证实后立即启动灭火装置或利用附近的火灾防范设备、器材灭火，同时拨通“119”电话报告火警，而后开启事故广播系统，依照烟、火蔓延扩散威胁的严重程度区分人员不同的区域层次，逐楼层、逐区域地通知，并沉着、镇静地指明疏散路线和方向。同时义务消防员（明白人）立即赶往起火地点，安排人员进行扑救和人员疏散工作。
4.1.3扑救初起火灾时，必须遵循：先控制后消灭，救人第一，先重点后一般的原则。先控制后消灭是指对于不能立即扑救的火灾，要首先控制火势的继续蔓延和扩大，在具备扑灭火灾的条件时，再展开全面的扑救。救人第一是指火场上如果有人受到火势的围困时，应急人员或义务消防人员首要的任务就是把受困的人员从火场中抢救出来。在运用这一原则时可视情况，救火与救人同时进行，以救火保证救人的展开，通过灭火，从而更好地救人脱险。先重点后一般是指在扑救初起火灾时，要全面了解并认真分析火场情况，区别重点与一般，对事关全局或生命安全的物资和人员要优先抢救，之后再抢救一般物资。
4.2人员的疏散与逃生
4.2.1一旦发生火灾时，立即按照既定方针和工作预案组织疏散。在进行人员疏散工作时，由办公室主任担任指挥，分组行动，互相合。按照生命安全第一，财产安全第二的'原则，所有人员听到火警时应该迅速按平时演练方案进行疏散撤离。
4.2.2办公大楼人员疏散路线：以电梯中厅为分界点，东面办公室人员从电梯对面的行人楼梯往下撤离；西面办公室人员从西头（女卫生间对面）的行人楼梯往下撤离（不准乘电梯）。
4.2.3各单位（部门）负责人负责指挥本单位（部门）人员有顺序迅速往楼下撤离到大院花圃，注意安全（不要拥挤，防止滑跌），各单位负责人负责清点本单位人数，防止已疏散出来的人员重新返回危险区域，维护外部秩序，为公安消防人员到场灭火创造条件。对疏散出来的危重人员进行必要的现场急救，立即拨打120急救电话，及时将伤员送往就近医院治疗。
5.1发生火灾事故时，消防安全管理人员应迅速切断电源，搬走易爆易燃物品，防止火灾事故扩大。
5.2发生火灾事故时，疏散人员请用水浇湿全身，用湿毛巾或衣3
物罩住头部，用半蹬姿势顺楼梯往下撤离。在无法通过烟火封锁时，可用湿被或窗帘等封住卫生间门，呼救等待救援。在既被火封锁，救援人员又未能到位的危急情况下，楼层低的可用绳索或将窗帘接成条，系住一端沿布条攀沿逃生，切忌擅自从高楼往下跳。
5.3灭火应急疏散工作的有关电话
火警：119急救：120门卫值班：2730297
办公室主任：
消防管理员：
厨房发生火灾的应急预案篇二
2．应急电话：87657003
3．应急领导小组成员单位：武装保卫部、综合管理部、公司办、职工医院
4．相关部门工作职责：综合管理部负责现场指挥、提供必要的救灾物资、应急措施的落实、对外联络和具体协调工作，武装保卫部负责组织和指挥抢险及现场保卫，职工医院（87657414）负责人员救护。
5．应急措施
5．1发生火灾事故，现场人员立即报告综合管理部。并告知准确的火灾地点，受灾单位即刻由义务消防员组成现场救护分队，明确救人第一的`指导思想，及时组织现场人员首先抢救受伤人员和被困遇险人员，封锁事故现场，设立安全区，派专人监护。
5．2职工医院接应急小组通知后，应立即携带紧急救护的必要器材,赶赴火灾现场,救治受伤人员。如果受灾区域内有易燃易爆及有毒物品应迅速转移到安全地带，如来不及转移，则应尽可能将其名称、数量、储存方式、理化特性、扑救注意事项等及时告知应急指挥中心，以便及时采取相应的预防措施。保护和疏散物资并观察火灾现场，防止因建筑物倒塌或变形而造成人员伤亡。
5．3如果系电器火灾，不可直接用水灭火，应首先切断电源，变配电站火灾应由相关专业人员采取断电措施。切不可在未确认断电的情况下，接触受灾电器。
5．4发生爆炸事故后，先切断现场与外部连接的所有通道，进行警戒，加强现场通风，撤离现场所有人员，并对伤者进行救护。
5.5在实施救援过程中，综合管理部应随时提供应急领导小组所需的消防器材等救援物资，以确保救援顺利进行。
厨房发生火灾的应急预案篇三
为及时、有效的防止油罐的火灾、雷击事故的扩大和废油、废气的排放减少经济损失。
2范围
根据《安全生产法》和有关法律、法规制定该应急救援预案该预案覆盖公司内部。
3应急响应组织机构与职责
公司部门主管及职工是应急救援体系中的'当然成员在发生事故时负有当场进行抢救及报告、配合的责任和义务。
4应急设施配置和管理
抢救伤员常备药品消毒用品、急救物品绷带、无菌敷料及各种常用小夹板、担架、止血袋。救援物资铁锹、沙子、水带、水枪、水泵等。
5应急处置程序
5.1油品火灾含雷击
5.1.1现场班组人员在报警后即进行初期事故的抢险。主要是初期小规模火灾的扑救、停止作业、堵漏、设备复位等抢险工作。
5.1.2如火从量油口冒出计量员立即关闭计量口盖用油罐上的灭火毡盖住量油口。
5.1.3检查罐区排水管阀门是否关闭、防火堤是否渗漏。
5.1.4在场管理人员应迅速组织人员对火灾现场附近的易燃易爆物品进行清理、隔离控制火源。
5.1.5各救援小组在应急领导小组组长指挥下组织供应救灾物资、安排交通车辆、救护伤员、抢修设备以及其他后勤保障特别是消防泡沫和消防水的供应。
5.1.6当火势较大自己无力控制时由应急组长决定立即与消防支队联系取得外部支援。在外部援助到达后消防灭火的指挥权交给消防支队。并支援单位消防队做好火灾监护工作。
5.2罐内油品大量泄漏
5.2.1消防队到达现场后立即做好随时扑救火灾的准备展开操号消防车就位水带展开。
5.2.2应急组长组织安全警戒疏散组做好现场警戒禁止其他人员及车辆靠近防止人员中毒及引发火灾。
5.2.3抢险抢修组的抢修人员佩带空气呼吸器或滤毒罐式防毒面具、穿防静电工作服进行堵漏抢修。
5.2.4消防组利用水枪、水雾掩护抢险堵漏人员将现场的油及时冲掉加速油蒸汽的扩散。用泡沫将罐区内的油品覆盖住抑制油蒸汽的挥发。
5.2.5电气人员接好机动抽油泵的电将抽油泵推到指定位置。
5.2.6油罐内的油品不再泄漏后由抢修组维修更换损坏的阀门。。
6事故调查处理
6.1医疗救护组在事故初起阶段就应与120急救中心联系说明事故情况及人员伤亡情况要求医疗机构做好紧急救护的准备。
6.2医疗救护组必须在第一时间对触电、油气中毒、烧伤、创伤等人员在现场进行处理急救待医院的医务人员到达后送医院救治。
6.3事故发生后组织机构应立即保护现场、进行事故的调查对事故的原因、今后的预防措施和事故的责任人进行分析并上报。
7附录贝发集团应急救援组织概况
总指挥副总经理邱智宏
指挥部成员生产总监运行部经理
设备部经理、动力主管、安全员、维修电工综合管理部经理
1、总指挥负责事故现场总指挥和内外协调。
联系电话邱智宏139068422626622622、警戒维护组负责控制现场局势指挥布置进行抢救。
联系电话王龙起135868580866686863、抢救联络组负责现场抢救的联络。
联系电话李传雨137800454336654334、现场抢救组负责抢救及救护伤员。
联系电话总务主管134561516356616355、电工负责切断危险电源保证应急用电。
联系电话电工班86186730
应急电话1、救护中心1202、火警1193、公司电话一号警卫室86186172
厨房发生火灾的应急预案篇四
为确保发生火灾时各项应急工作高效、有序地进行，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，根据上级教育部门文件精神，结合我校工作实际，特制定本预案。
1、领导小组及职责
组长：校长
副组长：副校长
成员:教导、总务、少先队、教研组、班主任
主要职责：
（1）加强领导，健全组织，强化工作职责，完善各项应急预案的制定和各项措施的落实。
（2）充分利用各种渠道进行消防安全知识的宣传教育，组织、指导全校消防安全常识的普及教育，广泛开展消防安全和有关技能训练，不断提高广大师生的防范意识和基本技能。
（3）认真搞好各项物资保障，严格按预案要求积极筹储，落实饮食、防冻防雨、教材教具、抢救设备等物资准备工作，强化管理，使之保持良好战备状态。
（4）采取一切必要手段，组织各方面力量全面进行救护工作，把灾害造成的损失降到最低点。
（5）调动一切积极因素，全面保证和促进学校安全稳定。
2、灭火行动组及职责
组长：校长
副组长：副校长
成员:教导处、总务、少先队、教研组、班主任
主要职责：
利用学校配置的消防器材及有关设施，全力进行扑救。
3、通讯联络组及职责
组长：校长
副组长：副校长
成员:教导、工会、总务、少先队、教研组、班主任
主要职责：
迅速与学校保卫处或相关部门取得联系，引导人员和设施进入事件地；拨打119消防电话，联络有关部门、个人，组织调遣消防力量；负责对上、对外联系及报告工作。
4、疏散引导组及职责
组长：校长
副组长：副校长
成员:教导、总务、少先队、教研组、班主任
主要职责：
引导有关人员迅速转移到安全地带，并负责重要物品的看守工作。
5、安全防护救护组及职责
组长：校长
副组长：副校长
成员:教导、总务、少先队、教研组、班主任
主要职责：
利用现有器材对伤员进行紧急抢救，联系有关医院抢救。
应急前准备：
领导小组依法发布有关消息和警报，全面组织各项消防救护工作。各有关组织随时准备执行应急任务。
应急过程行动：
1、领导小组得悉消防紧急情况后立即赶赴本级指挥所，各种救护队伍迅速集结待命。
2、通讯组迅速发出紧急警报，疏散组组织仍滞留在各种建筑物内的所有人员撤离。
3、灭火行动组组织有关人员对所属建筑进行全面检查，封堵、关闭危险场所，停止各项室内大型活动。
4、灭火行动组加强对易燃易爆物品、有毒有害化学品的管理，加强供电输电、保管室等重要设备、场所的防护，保证工作顺利进行。
5、安全救护组迅速关闭、切断输电、供水系统（应急照明系统除外）和各种明火，防止滋生其他灾害。
6、安全救护组迅速开展以抢救人员为主要内容的现场救护工作，及时将受伤人员转移并送至附近救护站抢救。
7、灭火行动组加强对重要设备、重要物品的救护和保护，加强校园值班值勤和巡逻，防止各类犯罪活动的发生。
1、加强对广大师生的宣传教育，做好师生、家长的思想稳定工作。
2、加强各类值班值勤，保持通讯畅通，及时掌握学校情况，全力维护正常教学、工作和生活秩序。
3、迅速了解和掌握学校火灾情况，及时汇总上报。
1·应及时判明着火电缆所属的'系统和走向，调整运行方式，并切断着火电缆的电源；
2·在电缆着火部位两侧设置阻火带，延缓和阻止火势发展。
5·电缆着火优先使用干粉式灭火器，若火灾无法扑灭，电缆间，隧道用水灭火时，应确保排水系统正常。
6·电缆间，隧道电缆着火，消防器材不足时，导致火势一时无法完全控制时，
应及时将救护人员撤离，关闭防火门，以使火焰窒息；
7·灭火施救人员在灭火过程中要采取相应的个人防护措施，防止烧伤及燃烧中产生的有毒，有害气体引起的人员中毒，窒息，并严防触电。
厨房发生火灾的应急预案篇五
应急处置预案步骤：
一、 疏散在场人员
二、 切断气源，迅速打开门窗通风换气。
三、 同时切断室外总电源。
四、 燃气火灾时，应迅速用灭火毯或者浸湿的毛巾、被褥、衣物扑压火灾点。火势较大时，立即拨打火灾报警电话xxx。同时拨打燃气抢修电话，并报告现场负责人和上级部门。
五、 发现人员中毒或伤亡，立即拨打急救电话xxx，同时组织现场救治。将燃气中毒人员转移至通风处并注意保暖，对呼吸心跳停止的人员，应立即采取心肺复苏法的三项基本措施就地抢救：通畅气道、口对口人工呼吸、胸外心脏按压，并迅速送到医院。进行救治时，必须注意救治时的方法，防止由于救治不当造成的二次伤害。
六、 煤气泄漏时，不要在室内停留，以防窒息、中毒，并切断室外总电源。
处置注意事项；燃气泄漏时，千万不要开启或关闭任何电器设备，不要打开抽油烟机或排气扇排风。
七、 在打开门窗通风时，注意动作应轻缓，避免金属猛烈摩擦产生火花，引起爆炸。
八、 应急联系电话：
厨房发生火灾的应急预案篇六
为了避免火灾事故发生造成现场混乱，贻误救灾时机，造成重大的人员伤亡和财产损失。明确各职能部门在火灾发生时的职责和分工，结合本产地实际情况特制定以下应急预案：
1、为了统筹指挥，公司确定主任为火灾总指挥，负责火灾应急时代全盘指挥工作。注册安全主任在火灾发生时不在厂内时总指挥由组长担任。节假日期间由公司安排的值班负责人担任。
2、组长是火警时的副指挥。在总指挥的领导下负责现场具体的灭火抢救工作。各部门负责人任现场指挥。
3、总指挥、副指挥与现场指挥应在接到火警后的第一时间内赶到火灾现场。
4、为配合火灾抢救工作，公司特成立消防突击队，由车间各骨干组成，在总指挥与现场指挥的领导下进行抢救的具体工作或协助消防队参与灭火抢救工作。
5、各部门或车间在火灾发生时应随时听任总指挥的调度，参与灭火抢救工作。
1、在本部门（车间）发生火灾时，在岗员工应立即对初起火灾进行扑救，就近原则运用灭火器材（如灭火器、消防栓等）扑灭火源。使用灭火器要注意以下要点。先拉开保险栓，操作者站在上风位置，侧身作业，手按压柄，距火点二米位置胶管对准火源扫射。
2、当火势未能得到控制时，要立即通知安全负责人。
3、当班安全员接到火警后，立即通知全厂警戒并通知主任迅速调集全体人员利用身边的灭火器材赶到火灾现场参加扑救，并且做好火灾现场人员秩序维护与无关人员的疏散撤离工作。
4、当火灾蔓延到非本厂力量所能控制的程度时，在岗员工应立即敲破玻璃按响火灾按钮使用消防栓，并安排报警——————119，（报警人员应向消防部门详细报告火灾的现场情况，包括火场的单位名称与具体位置、燃烧物质、人员围困情况、联系电话和姓名等信息）。并安排人员到路口接消防车，以使消防队员把握火灾情况与尽快抵达，采取相应的灭火措施，抓住救灾时机。
5、火灾应急总指挥和现场指挥在接到火警后应在第一时间内赶赴火灾现场指挥扑救工作，切断生产区的电源，同时保证消防设施的正常运转。
6、火灾警报拉响后各部门应立即切断电源，并组织本部门（或车间）人员撤离到安全区域待命。
1、火灾应急总指挥根据现场的情况对消防突击队进行初步分工，分别成立灭火组、供水组、抢救组、后勤组等各个小组，做好消防队到来之前的辅助性工作。如火灾情况的调查、人员受困情况的初步估计、各消防设备的准备就绪、救灾道路的畅通等，并随时与消防队保持联系以汇报情况。
2、消防队赶到时，应急总指挥和现场总指挥应立即向消防队详细汇报灾情情况，协助消防队制定灭火扑救方案。
3、消防突击队应以“救人重于救火”，“先控制后消灭”的原则果断地协助消防队员参与灭火任务。
4、个部门（或车间）的主管人员随时为消防队员和消防突击队提供火灾现场的具体情况，为灭火扑救工作提供有效的建议，并随时听从应急总指挥的调度以参与灭火扑救工作中去，并且积极配合医疗救护人员参与人员的急救护理工作，尽量减少人员伤亡。
1、火灾扑灭后，各部门（车间）应立即清点本部门（车间）的人员和受损物资，尽快确定人员伤亡和物品损失情况并汇报上级做好记录并存档。
2、人资部应尽快协调各部做好医疗救护工作，包括医疗经费的提供、受伤人员的住院安排与护理以及意外伤害保险的理赔工作等。
3、设备维修组配合相关部门（车间）人员对受损设备尽快安排修复并投入生产产出使用。
4、以安全主任为主，各安委会成员联合成立事故调查小组，调查火灾发生原因并按“四不放过”的原则进行事故处理。
5、安委会作出事故调查报告，同时总结本次火灾事件的教训，在全体员工中实行安全事故的教育培训，杜绝类似事件的再次发生。
1、熟悉环境，临危不乱。每个人应对生活、工作的居住建筑结构及逃生出口熟悉，平时应做到了然于胸，而当身处陌生环境也应当养成留意通道及出口的方位等等习惯，便于关键时刻逃离现场。
2、保持镇定，明辨方向。突遇火灾时应保持镇定，不要盲目地跟从人流和相互拥挤，尽量往空旷或明亮的地方和楼层下方跑。若通道被阻，则应背向烟火方向，通过阳台，气窗等往室外逃生。
3、不如险地，不贪财。不要因为害羞或顾及贵重物品，浪费宝贵时间，紧记生命最重要。
4、简易防护，掩鼻匍匐撤离。
5、火已近身，切勿惊跑。如果身上着火切勿惊跑和用手拍打，惊跑和拍打只会形成风势，加速氧气补充，促使火势。正确的做法是：立即脱掉衣服就地打滚，压住火苗，能及时跳入水中或让人向身上浇水更有效。
厨房发生火灾的应急预案篇七
1、通过对消防安全疏散的实践演练，使学生增强消防安全意识，掌握火灾现场逃生的'技能。
2、通过消防知识的讲解，使学生了解防火的基本知识。
时间：20xx年12月15日下午三点四十
地点：学校操场
人数：42人
班主任、副班主任
统一警报声，师生事先熟悉校园，知道方法、顺序、路线等。
1、由班主任作火灾逃生安全知识介绍。
2、具体分组：一二组统一由教室前门出入，三四组统一由教室后门出入。
3、警报声起
4、各个同学沿安全逃生路线疏散，离开教室。
（2）每个同学用手或小毛巾捂着口鼻；
（3）逃生时不抢道、不惊慌、不踩踏。
（4）教师组织学生有序撤离。
（5）按出操队列排好并清点人数。
（6）演习结束后请班主任反馈情况。
（7）排队有序回教室。
1、班主任负责学生安全地疏散、学生安全教育、事先熟悉教室内的安全排队方法及到校园后找到安全通道、出口等。
2、负责巡视检查各角落，防止角落遗留学生。
3、回教室后再次进行安全教育。